Методы прессования обычно делятся на технологию экстракции и технологию прессования.
Процесс извлечения
Нефть, полученная в процессе экстракции, также называется выщелоченной нефтью, которая заключается в экстрагировании масла органическим растворителем (таким как бензин, этанол и т. д.). Метод экстракции представляет собой разновидность процесса производства масла, при котором масло извлекается путем пропитывания нефтяного сырья маслом-растворителем (легкий бензин № 6) и экстракции его при высокой температуре. «Масло», извлеченное из начальной экстракции, представляет собой смесь органических растворителей и масел, которую нельзя употреблять в пищу. Прежде чем его можно будет съесть, он должен пройти ряд процессов очистки (депарафинизация, дегуммирование, обезвоживание, дезодорация, раскисление, обесцвечивание и другие химические обработки). Масло, как правило, светлого цвета, а первоначальный естественный запах семенного материала слабый или без явного запаха. Технология экстракции позволяет извлечь почти все масло из нефти, экономическая выгода очень высока, это самый популярный метод обработки в современной нефтяной промышленности.
Процесс прессования
Процесс прессования, также известный как «метод физического прессования», заключается в использовании внешней силы для выдавливания масла из масла, как правило, в процессе обжаривания.
Прессовое масло делится на обычное прессовое и рафинированное прессовое.

