Принцип работы машины для мороженого
Принцип приготовления мороженого очень прост. Добавьте сырье в резервуар для сырья. Сырье равномерно смешивается с воздухом под действием воздушного шламового насоса и транспортируется в морозильную емкость. Сгущенная молочная суспензия перемешивается в морозильной камере и постепенно охлаждается, при этом вязкость увеличивается. При достижении требуемой вязкости он под действием шнека выталкивается к выходному отверстию. Откройте выпускное отверстие, и машина выдавит готовое мороженое.
