1, характеристики необработанного пресса.
Проще говоря: сырой пресс предназначен не для того, чтобы парить и жарить сырье, а непосредственно в масляный пресс внутри пресса, обычно его нужно прессовать 2-3 раз, прежде чем масличный урожай можно будет тщательно отжать, в прессованном масло не пахнет таким ароматным, но сырое прессованное масло богато питательными веществами, очень полезно для человеческого организма, а сырое прессованное масло при ежедневном жарке издает резкий аромат, и использование сырого прессованного масла не будет такой ароматный. Также не рекомендуется использовать сырое прессованное масло. Срок годности около двух лет. (Тут срок годности не по истечению срока годности масло можно не есть, а внутри будет небольшой осадок).
2, характеристики вареного пресса.
Приготовленный соковыжималка, как мы все знаем: масличная культура готовится на пару и жарится в соковыжималке, обычно приготовленная соковыжималка один раз выжимается, второй раз не требуется. Масло из вареного пресса лучше пахнет, но жаркое будет жариться, не вареное прессованное масло не годится, ведь оно после жарки на пару при высокой температуре. Срок годности обычно составляет около года, после чего произойдет небольшой осадок.